Naše spokojené miminko

Vítáme vás na stránkách Michálka a jeho maminky

Kalendář

Statistika

Ryby

pro dva
2 kostky filé
1/2 avokáda
plátek másla
sůl,kmín
rýže

Filé osolíme a na másle opečeme z obou stran trošku podlijeme a necháme chvilku dusit,po 5min.přidáme nakrájené avokádo na kousky a necháme ještě chvilku dusit.Hotové podáváme s rýží

Ryba na másle s br.kaší

ryba(filé,dilety atd.)
sůl,kmín,50g másla,mouka,petrželka

Rybu osušíme a lehce obalíme v mouce,opečeme na teflonové pánvi na trošce másla.Každou stranu opečeme asi 6minut.Ozdobíme petrželkou a podáváme s br.kaší

Rybí filé se zeleninou a rýží
200g filé
sůl,ocet
30g celeru
20g mrkve
40g hrášku
50g květáku
=nebo 140g mražené zeleninové směsy
20g másla
10g hl.mouky
vývar (př.alnatura)
citron.šťáva

Filé lehce osolíme,pokapeme octem a ve vlastní šťávě dusíme asi 10minut.Zeleninu pokrájíme na kousky a na másle ji podusíme.Pak zaprášíme moukou,osmažíme,zalijeme vývarem a povaříme.K měkké zelenině přidíme citr.šťávu,rybu a společně prohřejeme.Výborné s rýží

Rybí nákyp s bramborem
rybí filé(200g)
2 vejce
20g másla
20g hl.mouky
sůl
citr.š´táva
zelená petrželka,máslo

Rybu uvaříme a rozebereme na kousky.Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku,kterou rozředíme mlékem,povaříme,přidáme sůl,koření,žloutky a rybu.Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a dáme zapéct do misky nebo rendlíku.
Podávat můžeme se šťouchanými brambory nebo kaší

FILÉ S KOLÍNKY
100g těstovin nemusí být kolínka
50g filé
hrst oblíbené zeleniny-hrášek,kukuřice,cuketa-jemně nastrouhaná..)
1 mrkev jemně nastrouhaná
oliv.olej nebo rostlin.tuk Perla s tím nám to chutná víc)

Těstoviny uvaříme.Na trošce oliv.oleje podusíme zeleninu(bez mrkve),přidáme filé a podusíme vše několik minut malinko podlité.Rybí pánev smícháme s těstovinami a nastrouhanou syrovou mrkví,mrkev to jemně osladí:)


 

 

ryba se špenátem

1 stroužek česneku
1 PL řepkového oleje
sůl,pepř
1/4l mléka
1 balení inst.kaše nebo běžná porce domácí kaše(asi pro 3lidi)
300g špenátu se smetanou
400g lososa
1 citron
trochu másla

Připravíme si troubu na 180st.Česnek oloupeme a rozpůlíme.Vytřeme jím formu na nákyp a pk jí potřeme olejem.Připravíme si kaši.Kaši dáme do formy a uhladíme.Navrh dáme špenát mezi který vložíme lososa rozděleného na tolik porcí kolik bude strávníků.Na vrh dáme máslo.Pečeme asi 35min.na 160st.horkovzduch
Tip:nemusí to být losos

rybí hašé

 


200g filé
sůl,ocet(nejlépe jablečný) NEBO CITR.ŠŤÁVA
20g másla
30g cibulky na hodně jemno
10g hl.mouky
1/8rajčatové šťávy-protlak
1/4l mléka
30g papriky

Filé podusíme do měkka ve vlstní šťávě.Na tuku zpěníme cibulku,přidáme papriku a hladkou mouku,uděláme světlou jíšku,kterou pak rozředíme mlékem a povaříme asi pět minut.Pak přilijeme protlak,ochutíme solí,citr.šť a popřípadě trošku přisladíme.Omáčku přecedíme a polijeme rybu.Podávat můžeme např.s rýží
rybí rizoto


1 filé
hrnek rýže
hrst mražené zeleniny s kukuřicí
trochu másla
1 mrkev

Filé se opeče na másle s kmínem drceným a když je z obou stran lehce osmahnuté tak se podlije vodou aby se udělala šťáva
Než se to udělá tak se uvaří rýže v mikrovlnce rovnou s jednou hrstí mražené zeleniny (z mikrovlnky bude rýže pěkně držet pohromadě)když je rýže hotová nastrouhá se do ní jedna mrkev a pak se do toho rozdrobí asi jedna lžíce filé a trochu se to polije šťávou z ryby vážně je to mňamka(ta mrkev to jakoby osladí

 

 

Brokolicová kaše s rybou
300g brambor
250g brokolice
150ml vývaru zeleninového(např.alnatura,nebo nějaký bio)
3PL bylinkového žervé
200g filé
sůl,pepř,sekaná petržel,mléko

Brambory uvaříme s brokolicí.Z hotového uděláme kaši s mlékem a trochou másla.
Vývar přivedeme k varu,vmícháme sýr a rybu.Necháme asi 1 minutu vařit aby vše změklo.pokud je ryba mražená nechte asi 12minut.Nakonec vmícháme petrželku.
Dospělí si dochutí

plátek másla(20g)
hl.mouka(20g)
100ml mleka
ryba(např.filé)-400g
sůl,petrželka

Z mouky a másla uděláme jíšku,kterou pak zředíme mlékem a uvaříme hustý bešamel.Do něj pak vmícháme nasekanou nebo namletou rybu a podusíme.Ochutíme petrželkou nebo u větších dětí sekanou cibulovou natí(má hodně vit.C)

Rybička v rajčatovém moři
 Kapřík na medu s pečenými bramborami
(vlastní recept)

4 kousky kapra
dvě lžíce medu
sůl,pepř,oregáno
jarní cibulka i s natí
brambory
plátky másla

Kapra omyjeme a dáme do mísy,posypeme solí,lžičkou oregána,trochu pepře a necháme chvilku ležet aby si pustil trochu šťávy.dyž už je trochu šťávy tak přidáme dvě lžíce medu a kapra pěkně namočíme ze všech stran a necháme tak hodinku marinovat.Mezi tím si oloupeme brambory a nakrájíme na kolečka,nebo zdobítkem na mřížky.Cibulku si nakrájíme na kolečka.

Kapra si vložíme do zapékací misky na jednu polovinu i se šťávou a na druhou polovinu vyskládáme brambory.Vše posypeme cibulkou a na vše položíme máslo i na brambory a dáme péct asi na 180st.

 

 
Stránky jsou pro naší rodinu a maminky,které si své mateřství užívají jako já