Naše spokojené miminko

Vítáme vás na stránkách Michálka a jeho maminky

Kalendář

Statistika

Pečeme domácí chleba-v pekárně

VÝBĚR SUROVIN

MOUKA
- kupujte mouku co nejvíce čerstvou
-mouku koupíte v supermarketech,velký výběr mají v kauflandu nebo ve zdravé výživě
-mouky celozrnné,chlebové(např.kaufland),....dobré je i mouky namíchat z různých druhů,přeci jen ty celozrné,špaldové jsou trochu dražší.

SŮL
Sůl je nezbytná!
Nejenže dodává chuť,ale kontoluje droždí ,aby moc nenabylo.

CUKR
Cukr je velice důležitý pro kynutí droždí a také změkčuje účinek lepku v mouce.
Místo cukru můžete použít med,melasu,hnědý cukr...

DROŽDÍ
Nejdůležitější prvek.
Nejideálnější je sušené , množství 500g stačí jedna lžička.

TEKUTINY
Tekutiny je velice důležité měřit správně,pokud v těstě bude tekutin moc propadne se.

VEJCE
nepoužívejte do chleba ,který máte s časovou prodlevou!



Domácí pekárnu jsem si přála dlouho,ale stále jsme ji odsouvali jako nepotřebnou,až včera kdy už jsme byli třetí den bez chleba a nikomu se pro něj opět nechtělo,jsem se rozhodla jí koupit,milujeme čerstvý ještě teplý chléb,ale to je docela obtížné sehnat.

Koupila jsem si levnější ,ale překvapila mě jednoduchá obsluha,vše se promíchá samo,vykyne a rovnou upeče,super:)

Poprvé jsem zkusila chleba ze směsy,ale už si chystám recepty se kterými se ráda podělím.Ráda budu za vaše osvědčené recepty na domácí chléb nebo cokoliv co se v pekárně dá udělat.
Posledni komentare
21.03.2009 08:40:22: Jiřino ,děkujeme za příspěvek ,budeme rádi když nám napíšeš recept na Váš nejoblíbenější chleba,už s...
19.03.2009 18:55:45: Ahojky, tak jsme si v lednu jako opožděný vánoční dárek koupili pekárnu Mounlinex. Pečeme chlebíček,...
 
Stránky jsou pro naší rodinu a maminky,které si své mateřství užívají jako já